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干金银花如何制作?简单3步,1分钟学会,常喝金银花茶营养好处多

2023-03-29 21:07:09 2176

摘要:金银花茶怎么做?能自己动手制作吗?很多人把金银花茶的制作想得过于复杂,其实很简单,只需3步。看完这篇文章,你1分钟就可以学会,熟练掌握其中的诀窍,亲手制作出又香又营养的金银花茶。在《本草求真》中,针对“金银花”的解释里,专门提到:“江南地方...

金银花茶怎么做?能自己动手制作吗?很多人把金银花茶的制作想得过于复杂,其实很简单,只需3步。看完这篇文章,你1分钟就可以学会,熟练掌握其中的诀窍,亲手制作出又香又营养的金银花茶。


本草求真》中,针对“金银花”的解释里,专门提到:“江南地方,以此代茶。”实际上,金银花的适应性很强,在我国南方大部分地区,都可以种植,山林野外,更有数不清的野生品种。想要制作金银花茶,原料问题根本不用担忧。

尤其是,如果你生活在农村地区,随处可见。接下来,我们就一起看看,具体是哪3步,可以加鲜嫩的金银花,加工成我们日常饮用的花茶。

金银花3步制作方法

第一步:采摘花朵

金银花的花期特别长,能从4月份一直开到10月份,因此,我们有大把的时间,去采摘新鲜的金银花制作花茶。当然,夏季是金银花茶采摘的最好季节。具体来说,5~7月最佳,其他时间,只要开花,亦可采摘。

一般,采摘金银花时,宜选择在清晨或早上9点以前,要尽可能选取未开花的花蕾采摘,具体来说,当花蕾由绿变白,上部膨大,下部青色时,即可采收。

当然,摘一部分已经开花的金银花,也无不可。


第二步:挑拣摊晾

野外采摘的金银花,或多或少都会带些老叶枯枝,甚至还有飞虫蚂蚁。因此采摘回来后,可以做一次挑选工作。将其摊放在干净的器具里,仔细挑拣一番即可。

如果有些茶友担心花骨朵上有灰尘杂质,可以用清水冲洗一下,放在阴凉通风的地方晾干水分。

当然,我们一般不建议这么做。因为接触水分后,花骨朵中的一些营养物质会被破坏,影响品饮体验。


第三步:干燥包装

将挑拣后的金银花干燥后,即可制作完成。干燥的方法有两种,可根据自身条件,自由选择,效果一样,没有太大差别。

一种是日晒。将金银花均匀摊薄,放在太阳下暴晒,期间切勿过多翻动,时间以三天为宜,手捏碎成粉末状,即表明已经干燥。

另一种是烘干。工具是烤箱,温度控制在35~40度左右,烘烤两个小时,再转50度烘烤至9成干即可。判断的方式是,用手揉搓成粉末状。


烘干后,将其摊放半天以上,即可放入食品袋保存备用。

至此,整个制作流程就算完成了,是不是很简单?如果想要自己动手,只需要注意后期烘干的步骤即可。实在把握不了时间,就以能搓成粉末状为最终判断标准,只要达到这一要求,不管哪种方式,都算烘干了。


哪几种人不能多饮金银花?

金银花是一味药材,能清热下火,功效多多。平时,大家喝一点金银花,对身体有好处,尤其是夏秋干燥季节,但是并不是所有人都可以长期喝金银花。

1.特殊时期的妇女。女子怀孕后或者正处于月经期间,不宜喝金银花茶。

2.脾胃虚寒人士。脾胃不好的朋友,最好不要大量饮用,偶尔喝一喝是没问题的。

3.不宜长期饮用。喝金银花虽然好处多,但要分季节,夏秋最好,其他时间,少喝为妙。

4.不宜空腹饮用。金银花茶最好在饭后1小时再喝,切忌在空腹状态下,喝金银花茶。

5.金银花茶要趁热。金银花茶下火,宜趁热喝掉,不宜冷饮。

6.儿童和老年人少喝。金银花茶虽好,但成年人喝比较适宜,儿童和老年人,尽量少喝。


总而言之,金银花茶制作很简单,没有太高的技巧,很容易上手,有条件的朋友,都可以自己试试。当然,这里说的金银花茶,是专指干金银花,不是和绿茶一起窖制的再加工茶,需要将两者区分开来。如果要加入绿茶,工艺相对复杂些,不适合自己动手。

大家看完后,有没有自己上手制作的冲动,欢迎在下面留言,说说您的观点。

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